不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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嘉義藍山咖啡試喝心得 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 南投宏都拉斯咖啡禮盒推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 高雄濾掛式咖啡網友推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，新年咖啡禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 雲林知名咖啡試喝心得
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，新竹壺泡式咖啡企業禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，臺中哥倫比亞咖啡贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。彰化衣索比亞咖啡評價分享
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 屏東精品咖啡中秋禮盒推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 新竹阿里山咖啡送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺南宏都拉斯咖啡伴手禮推薦
2007年初春，寒潮中的九寨溝比預期更冰涼幾分。這是我第一次抵川，飛機先至成都再往九寨溝。名字里既有“寨”又有“溝”的地方，如同一個叫“翠花”的女子，它不可能一馬平川地洋氣。心里雖如此提前安撫過自己，飛行中還是嚇得不輕。山，全是山，咫尺之內仿佛伸手可及的山。山的汪洋之上，被反襯得微小如蚊的機身似一葉孤舟，前方飄渺難測，步步都是驚心。而降落時，山被剝洋蔥似的層層剖開，向下再向下，機身宛若探洞，直接往下鉆，鉆到一個削平的山頭上，終于停住。 不用抬頭，滿眼就裝滿了團團圍來的山頭，聳立如屏風，各自探著翠綠如墨的大腦袋，擠擠挨挨地打量著我們，表情莫辨。幾天后再從這里登機，飛機像一只從井底跳起的青蛙，自此別過。 后來我在網上搜了下，三千兩百米，這是跑道的長度；六十米，這是跑道的寬度；三千四百四十八米，這是機場的海拔高度。心里嘀咕：再讓我去一次還敢嗎？不敢。對起降的驚懼其實很快就被更危機四伏的歲月所修復，卻又被另一個難以撫平的事實反復提醒。 帶著一雙好好的肩膀進去，出溝時我的肩卻廢了。 疼，陌生的、毫無經驗的悶疼。銳利的痛也常常突如其來，比如穿衣的某個瞬間，比如深睡中不經意的一個轉身。從肩的這一端到另一端，身體最外側的兩處突然被來路不明的魔力箍住，胳膊無法抬，身子吃力轉，已經安放在它們上方幾十年的那一粒腦袋也沒著沒落了，明月不能舉頭望，故鄉無法低頭思。在這之前，因為僥幸逃過靠肩挑背扛謀生，肩膀于我，就不過是頂起衣服的兩個支點，可寬可窄，可平可斜，不料一夜之間它們卻舉旗造反，以不可名狀的疼痛刷出存在感。 醫生說：肩周炎。 一個遙遠模糊的名詞突奔而至。通常這是邁入老年的一道門檻，所以有“五十肩”之說，可此時我離五十歲尚有幾步之遙。那一天，比病因確認更震動我的就源于此。揣著一堆治療建議走出醫院時，兩肩的痛頓時有了重量，它們壓住我，而我從此必須馱著它們，一步一步走向年邁嗎？真是萬般沮喪。 醫生安慰說能治好。平躺到一個巨大的床式儀器上，手腕被綁住，隨著上方鋼絲繩的收緊，兩只手被吊起了，肩越來越疼，呀呀呀尖叫。另一種治療是坐在椅子上，下巴套到一塊粗布上，脖子被拉起，一拉再拉，腦袋仿佛隨時會凌空飛離。溫和點的治療則是推拿、針灸、拔火罐。受寒，炎癥，骨肉黏連住了，得重新把發炎處撕開歸位。 密集的治療逐步顯出成效，在疼痛的漸漸減弱中，春天走了，夏天來了，接著初秋又至。九月十九日上午單位開會，一坐下電話就響了，是母親打來的，說父親下半夜暈倒，目前神智仍模糊不清。 立即開車趕去，進門，一會兒救護車來了，另一個家人也趕到。樓房沒有電梯，車也無法穿過路障駛近樓梯口，肥胖壯碩的父親必須靠人工從三樓抬下，再走上五六十米，才能抵達救護車。三個男人和一個女人站到了擔架的四個邊角，下樓了，樓梯窄而陡，父親頭朝下，身子左右晃動，這樣他會再次被外力所傷。醫院的人在前面把擔架扛在肩上，后面的必須盡量放低，用手提住擔架，讓父親保持住身體的平衡。轉彎了，又轉彎了，每一次轉彎都只能以一只手抓住擔架，然后踮著腳、側著身子才能通過。 出了樓梯口已經來不及把擔架扛上肩，便用雙手托著，一路小跑到車前。 這個過程用時不過兩三分鐘吧？在我卻漫長得無邊無際。這一天是父親生命進入尾聲的開始，在病床上煎熬了三年零十個月后，他還是走了。而這一天則是我肩周炎大興土木般治療的終結。整個抬擔架以及之后在醫院眼冒金星四下奔走，辦理各種手續的過程，手臂安然無恙，直至夜幕籠罩，開車回去的路上，才發現它們已經不聽使喚了。白天的兵荒馬亂中，這雙手參與了把一個兩百多斤的身體搬運下樓的過程，不時得靠單手分擔著四分之一的重量，在當時居然沒有覺出絲毫的難度。 我不知道自己是如何做到的。 疼痛更尖利地呼嘯而至，面積擴充至肩膀前后一整圈，甚至再不斷向內蔓延至頸椎、向下延伸至腰椎與手肘。太丑陋了，衣服后背的扣子、拉鏈都無能為力，半夜痛時竟鬼魂般驚叫乍起，而為了抵消疼痛，肩端起、背駝下，整個身體越來越僵硬萎縮。可是這與目睹一個至親的人在眼底下碎斷、消逝的驚悚相比，又算得上什么？一座大廈如此輕易就霎時轟然倒塌，某個局部的小修小補實在并無多大意義。 十一年過去，在九寨溝艷麗春天里樂極生悲誘發、又在父親命懸一絲的秋天加重的這個病，還一直留在兩肩，劇痛已消，脹疼卻始終未走，在每個季節的轉換期總要頑固發作一次。且給它們一席之地吧，人生那么多無奈都必須咽下，何妨再添一處？認命承受時，經常就油然想起父親，想起父親的最后一笑，那么會不會它們其實是在周而復始地提醒一個不該消逝的記憶？ 漸行漸遠的父親，借親人體膚內一息尚存的真實痛感，仍頑強駐留人間，久久盤桓。 >>>更多美文：情感短文
回想六十多年前我們讀小學的時光，是那樣的輕松快樂。 一 1954年，我進了上海虹口區的溧陽路第二小學。那時，進哪所學校也沒什么講究，無所謂“擇校”，就近，馬路對面弄堂里。 之前幼兒園沒教過我認字寫字，家里也沒要我學什么，進了小學才算正式接受教育。一年級兩門主課，算術從一加一等于二開始，語文第一課只學寫“開學了”三個字，只是其中兩個繁體，筆畫挺多，有點難度。 那時小學低年級只有上午四節課，中午就放學回家。老師當然會布置作業，但不怎么多。像我這樣手腳快一點的常常課間休息十五分鐘就差不多做掉大半，很少帶回家。 下午我們會按照班主任劃分的“學習小組”活動，一般是去小組長家里，先是一起把剩下的作業全都完成，有不明白的地方“相互幫助”。接著到弄堂里去玩，兩個書包擱地上當球門，就可以開始踢球了，直到天黑回家吃飯。 除了踢球也會撒野打架，還會翻墻爬屋頂、上樹采桑葉、堵洞逮蟋蟀，或者趴在地上刮“香煙牌子”、打玻璃彈子……有時各自拿了一本書看得入迷。 那時學校設備簡陋，課桌面上的木板有洞有縫，正好用來上課開小差看書。老師應該知道，好像也沒說過什么，更沒有突襲沒收，大概知道我不看書就會同旁邊的同學講閑話，更麻煩。只是每學期結束拿到學生手冊，評語中少不了一句“不遵守課堂紀律”。 但即使這樣，我學習成績并不差。那時候的家長只要孩子不出事，很少管讀書學習的事情，反正那屬于學校的責任、老師的本分。每個學期結束開個家長會發了成績單，差不多就完事了。平時做作業真有什么不懂就問哥哥姐姐，他們的新課本往往被我先拿去翻看，也算一種課外讀物。 二 不記得學校有什么特別的課外活動。沒有興趣小組、培訓班，更沒有補習班，根本就不需要。只有一次學校選定我做大隊鼓手，去虹口區少年宮學了幾次。 居委會的活動倒常有。最好玩的是“除四害”抓麻雀，我們都爬到屋頂上敲打臉盆，真看到可憐的驚弓之鳥在我們面前掉地。到大煉鋼鐵弄堂里爐火熊熊時，我已小學五年級了，到處去撿廢銅爛鐵，外面沒有就到家里翻找，滿腔熱情迸發。 有時還會跑去遠一點的地方玩。今天挺有名的甜愛路本來只是一條安靜的小巷子，我們知道路盡頭的籬笆有個洞，爬進去就是虹口公園，后來改名魯迅公園。池塘里有小蝦和蝌蚪，用自己做的小網兜就可以撈起不少，放在瓶子里帶回家“觀賞”。我們還會用家里的面粉洗成面筋，粘在細竹竿頂端，到公園里抓知了和蜻蜓。這種事老師不管，家長也不管。 與今天的小學生相比，我們那時最大的不同就是獨立，自己玩自己的。四五年級學到一點自然知識，知道什么是酸堿反應，就在家里做起實驗。先從餅干箱里找到干燥用的生石灰，放到玻璃杯里加水，看它發熱冒泡變得滾燙。再倒出澄清的石灰水，用麥管往里面吹氣。石灰水很快就變渾濁，那是我吹出的二氧化碳起反應了；繼續再吹，石灰水又變清了，還是二氧化碳的作用。廚房里的醋也拿來做化學反應，倒在生石灰上就會嘶嘶作響直冒泡，倒進牛奶就會生成一團白色沉淀。今天的孩子會這么玩嗎？ 六年小學讀完了，接著三年初中，同樣輕松快樂。所謂輕松快樂，無非是同今天的中小學生相比。回想起我們讀書時的大大小小事情，幾乎全都同當今之常態唱反調。時鐘不可能倒轉，我也弄不明白為什么讀書會變得越來越艱難，但至少可以為自己沒有受此磨練而感到慶幸吧。 >>>更多美文：情感日志
它是流浪者藏在心里的地方，它是游子魂牽夢繞的地方，它是生命將盡要回歸的地方。—題記 記憶中成長的這個地方，它總是充盈著稚嫩的童聲，悅耳的鳥鳴聲，還有家長里短中爽朗的笑聲，以及田間耕作時鋤具碰撞的叮當聲，再加上偶爾傳來的外來商家的叫賣聲，這個小村莊便會瞬間沸騰起來。 純樸與簡單是這里的人們生活中的常態。大人們秉持著日出而作日落而息于田地間勞動，進而獲得物質保障的生活方式；孩子們放學后村頭至村尾撒開馬力往前奔跑，一路叫喊著釋放著自由的天性；老人們則會三兩個聚在一起討論著年輕時經歷過的事情或者是討論下一輩的子孫們。 這個村莊它四面環山，完好的盆地形狀讓四季一輪又一輪地迭代著。 春天不知名的花漫山遍野地開放，香味襲人，總能招來一大群蝴蝶與蜜蜂前來采擷；夏天綠油油的樹林環繞著它，郁郁蔥蔥的景致，涼爽的天氣總讓人流連忘返。最喜人的是夏天的晚間，它總是安靜的，每次睡覺時聽著知了和蛐蛐聲快速地進入睡眠，每當感覺到學業壓力大時，一次回家，就讓能讓自己緩解并釋放；秋天，金黃色的樹林再次把這個季節點綴的分外美麗，漫山的金黃葉子讓你浸潤著幸福的感覺；冬天，雖然少了春夏秋的色彩，但依然不影響它白雪素裹下的那份獨特的美，冷冽的天氣中更加襯托出冬的意境。 然而，就是這個記憶中的村莊，這個一年四季都在變換著不同美的地方，這個我生長的故鄉，突然找不到它原來的模樣了。 近幾年回家的頻次逐漸減少，對于故鄉的了解變少。而這次恰有機會陪同母親回到了故鄉，發現它出奇的安靜，靜到一聲鳥叫就可以辨別出方向的地方，守望著它的是零星的三兩戶人家，村頭至村尾看不到行人，雞鳴與狗叫聲鮮有耳聞，鄰居家的院子因常年未有人居住，荒廢已久，各種野樹已鋪滿院子，加上冬天的蕭瑟，更增添一份落寞。 進城發展成了年輕人的生活目標，隨之而離開的便是整個家庭，在城市購房、安家、置業成了一個標準的生活節奏，于是，越來越少的人被留在這里，故鄉的概念慢慢地淡化在年輕一代的腦海里。 守望中的故鄉更像是一位老人，看護著嶄新一代的年輕人，遠遠地，目光里浸滿著期許與思念，一日又一日翹首以盼著回來的人們。 突然，抬頭看到往南飛的大雁整齊地成人字形一點點地最終化成一群小黑點快速地消失在視野里。不知，明年歸來的大雁，是否還會在故鄉停留，是否會陪伴著我的故鄉再看看四季的風景？ >>>更多美文：原創文章
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